Lambrusco Cuvée, Emilia IGP Bio, secco - Puianello Rosso Metodo Ancestrale

Artikelnummer: 4586

Mittels Kaltmazeration ("Einweichzeit“ bei kontrollierter Temperatur vor der Gärung) wird aus den handgelesen Bio Trauben das Optimum an Aromen entnommen.

Dieser Lambrusco Cuvée aus Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri und Lambrusco Salamino bringt üppiges Fruchtaroma mit Würznoten ins Glas. Dazu überzeugt er durch seinen vollen Körper. Vollständig entfaltet sich dieser Lambrusco erst nach kurzer Verweilzeit im Glas, d.h. etwas Luft zum Durchatmen ist notwendig.

Diese traditionelle Methode der Lambrusco Herstellung ist als Metodo Ancestrale bekannt.

Kategorie: Lambrusco

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0,75 l

Farbe: rubinrot mit etwas Schleier, da Hefe in der Flasche verblieb
In der Nase: reife und rote Früchte sowie Hefenoten
Auf dem Gaumen: frisch, fruchtig, füllig, sehr trocken mit feiner Perlage mit ausdrucksstarkem Körper
Rebsorten: Lambrusco Cuvée aus Lambrusco Maraini, Lambrusco Maestri und Lambrusco Salamino; Trauben sind Bio zertifiziert
Herstellungsart: Méthode Ancestral
Weinanbaugebiet: Emilia, Italien
Prädikat: Emilia IGP
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Serviertemperatur: 12 - 14C
Speisenempfehlung: begleitet sehr gut (emilianische) Aufschnittplatte, Rindfleisch und Käseplatten

Versandgewicht:1,775 Kg
Inhalt:0,750 l
Herkunftsbezeichnung:Emilia IGP

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