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Lambrusco Salamino, Lambrusco di Modena DOP, secco 2020 - Stile Antico, Metodo Ancestrale

Artikelnummer: 4340

Lambrusco Salamino mit 2. Gärung in der Flasche nach klassischer Lambrusco Methode, besser bekannt als Metodo Ancestrale oder "Rifermentato in Bottiglia". Somit erhält man das volle Aromenspektrum. Die Hefe verbleibt in der Flasche, die somit einen Bodensatz bildet. Dieser fungiert zusätzlich als Aromen und Haltbarkeitsstütze.


Das kleine und junge Weingut Marchesi di Raverino befindet sich einem sehe schönen mittelalterlichen Gemäuer inmitten der Weinberge. Allein das ist schon ein Besuch wert, die anderen Weinen tun ihr Übriges dazu.

Kategorie: Lambrusco

14,50 €
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0,75 l

Farbe: rubinrot
In der Nase: rote Früchte sowie Veilchen- und Hefenoten
Auf dem Gaumen: frisch, saftig, füllig, samtig mit feine Perlage 
Rebsorten: Lambrusco Salamino (je nach Jahrgang mit etwas Sorbara Anteil) - handverlesene Trauben; Weingut ist Bio zertifiziert (ICEA)
Jahrgang: 2020
Herstellungsart: Methode Ancestrale
Weinanbaugebiet: Emilia, Italien
Prädikat: Modena DOP
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Serviertemperatur: 10° - 12°C
Speisenempfehlung: begleitet sehr gut Aufschnittplatte und Nudelgerichte

Versandgewicht:1,775 Kg
Inhalt:0,750 l
Herkunftsbezeichnung:Lambrusco di Modena DOP

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