Lambrusco Salamino, Emilia IGP, Rosato secco 2022 - il Cadetto, Champagner Methode

Farbe: Helles Kirschrot 
In der Nase: rote Früchte, Veilchen und feine Hefenoten
Auf dem Gaumen: Frisch, saftig, mit Sauerteignoten und anhaltend mit mittlerem Körper
Rebsorten: Lambrusco Salamino, zu 100 % - vollständig handverlesene Trauben; Weingut ist Bio zertifiziert (ICEA)
Herstellungsart: Champagner Methode; Wein bleibt mindestens 6 Monate auf der Hefe.
Degorgement: 02. März 2022
Prädikat: Emilia IGP
Flaschentyp: Sektflasche
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Serviertemperatur: 8° - 10°C
Speisenempfehlung: begleitet sehr gut (emilianische) Aufschnittplatte und Nudelgerichte

Besonderheit: Stoffetiketten als Reminiszenz an die nahegelegene Textilstadt Carpi (MO)