Parmigiano Reggiano DOP - 40 Monate

Artikelnummer: P004

Der König der Käse hier als stravecchio mit mind. 40-monatiger Reifung ist sehr kräftig und intensiv. Besonders geeignet zu Käseplatten und als Begleiter zu kräftigen Rotweinen oder Lambrusco.

Pamigiano Reggiano ist von Hause aus lakotosefrei, bedingt durch die Herstellungsart. Er ist sehr bekömmlich und enthält viel Kalzium.

Preis wird exakt nach Gewicht berechnet. Gewicht weicht sehr geringfügig zu den angegebenen Mengen ab. Stücke lassen sich nur in seltenen Fällen auf das Gramm exakt vom Laib abschneiden.

Kategorie: Emiliano Vero - Feine Lebensmittel

Menge

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Parmigiano Reggiano DOP - mindestens 40 Monate gereift

Reifegrad: über 40 Monate - sehr kräftig und intensiv
Konsistenz: deutliche Körnung und Brüchigkeit – lässt sich am besten mit dem Parmesanmesser brechen
Aromen: Trockenfrüchte, Nüsse (vor allem Muskatnuss)
Zutaten: Rohmilch (Kuh), Salz und Lab
Hersteller: 4 Madonne Caseificio dell'Emilia
Verpackung: Vakuum verpackt

Verzehrempfehlung: perfekt als Mittelpunkt einer Käseplatte
Weinempfehlung: Lambrusco Grasparossa


Versandgewicht:1,100 Kg
Artikelgewicht: 1,000 Kg
Inhalt:1,000 kg

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