Lambrusco di Sorbara DOP, secco 2016 - Infondo

Artikelnummer: 4206

Lambrusco di Sorbara DOP, trocken mit Hefedepot.
Aufgrund der 2. Gärung in der Flasche anstatt im Stahltank, verbleibt das Hefedepot in der Flasche. Dieses verleiht dem Infondo mehr Körper und Komplexität (fruchtig, blumig und Briochenoten). Ein sehr gelungener Sorbara mit Hefedepot vom Weingut Società Agricola Zucchi.

Kategorie: Lambrusco

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Lambrusco di Sorbara DOP, trocken 2016- Infondo

Farbe: helles Rubinrot
Perlage: zahlreiche sowie feine und anhaltende Perlen
In der Nase: Fruchtig, blumig und nach Hefe duftend
Auf dem Gaumen: voller Körper, frisch und  saftig
Rebsorten: Lambrusco di Sorbara, zu 100 %, manuell gelesene Trauben
Jahrgang: 2016
Herstellungsart: 2. Gärung in der Flasche ohne Degorgieren
Weinanbaugebiet: Emilia, Italien
Prädikat: Lambrusco di Sorbara DOP
Flaschentyp/Verschluss: Schaumweinflasche "Crémant"/ Champagner Naturkorken
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Serviertemperatur: 10° - 12°C
Speisenempfehlung: Emilianischer Aufschnitt oder generell gehaltvolle Vorspeisen oder erste Gänge

 

Versandgewicht:1,770 Kg
Inhalt:0,750 l
Herkunftsbezeichnung:Lambrusco di Sorbara DOP

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5 von 5 Sorbara mit tollen Hefenoten

Ein Lambrusco, der sein Hefedepot behalten hat und somit mehr Körper aufweist und auch mehr Aromen hat. Neben den fruchtigen Noten kommt vor allem die Brotkruste der Hefe dazu. Insgesamt sehr harmonisch und ein toller Abgang mit mittlerer Länge. Schade, dass der letzte Schluck in der Flasche bleiben muss, doch mit dem Hefedepot ist das nicht anders möglich.

.,18.05.2019
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