Lambrusco Mantovano DOP, trocken - Incantabiss, 100% Lambrusco Ruberti

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
In der Nase: frische rote Früchte (Kirschen, Erdbeeren) 
Auf dem Gaumen: frisch, von mittlerem Körper, anhaltend
Rebsorten: 100 % Lambrusco Ruberti
Herstellungsart: Charmat Methode
Weinanbaugebiet: Lombardei, Italien
Prädikat: Lambrusco Mantovano DOP
Flaschentyp/Verschluss: elegante Flasche/ Champagner Presskorken
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Serviertemperatur: 12°-14°C
Speisenempfehlung: Aufschnitt, Hähnchen, Gerilltes, Fische mit höherem Fettgehalt und auch mittelgereifte Käsesorten
 

Kuriosität:

Incantabiss ist ein Schlangenbeschwörer. Diesen Spitznamen erhielt Arnoldo Mondadori (* 1889, † 1971) aufgrund seiner Stimme. Er stammt aus Poggio Rusco (MN) und wurde als Verleger sehr berühmt.